BIO GEWÜRZE

Amaranthsamen BIO - 50g

Amaranth Samen sind sanft nussig im Geschmack und eignen sich für süße und pikante Gerichte. Die senfgroßen Körner enthalten hochwertige Inhaltsstoffe wie Eiweiß und einen hohen Anteil an Mineralstoffen und Spurenelementen.

Anis BIO - gemahlen 50g

Geschmacklich erkennt man Anis an der herzhaft-würzigen Note und einer süßlich-aromatischen Brise. Europäer schätzen das würzige Anis-Aroma besonders in Weihnachtsplätzchen und in Brot. Unentbehrlich ist Anis auch zu Einmachobst, Kompotten und Zwetschgenzubereitungen. Außerdem macht er zu diversen Suppen, Schweinefleisch und Rohkostsalaten eine gute Figur. Auch Kohl- und Rote Bete-Gerichten tut ein Hauch Anis gut.

Apfelminze BIO - Feinschnitt 50g

Die Minze und ihre Verwandten sind eher als Heilkraut bzw. Kräutertee von Bedeutung. Sehr raffinierte Rezepte mit Pfefferminze sind in der iranischen und türkischen Küche bekannt. Rund um das östliche Mittelmeer und in den arabischen Ländern verwendet man Minze lieber getrocknet als frisch. In Griechenland gibt man getrocknete Minze in Keftedes (Fleischbällchen) und in gefüllte Weinblätter.

Baobab Fruchtpulver BIO - 50g

Die Baobab-Frucht (auch Affenbrotbaumfrucht) ist die Frucht von Bäumen der Gattung Adansonia (Affenbrotbäume). Baobab-Früchte werden in Afrika seit langem in diverser Form verarbeitet und als Lebensmittel verwendet. Dabei wird das Fruchtfleisch gerne zur Herstellung von Fruchtsäften oder Süßigkeiten sowie zum Zubereiten von Soßen oder Brei verwendet.

Basilikumblätter BIO - gerebelt 50g

Basilikum hat ein charakteristisches, angenehmes Aroma, welches an einen Hauch von Gewürznelken und Pfeffer erinnert. Das aromatische Kraut ist vor allem in der südländischen Küche unentbehrlich.

Borretschkraut BIO - geschnitten 50g

Borretsch wird seit langer Zeit als Küchenkraut verwendet. Borretsch schmeckt nach frischen Salatgurken mit einer leicht säuerlichen Note. Borretsch wird sehr häufig als Beigabe zu Gurkensalaten verwendet. 

Chia Saat BIO schwarz-weiß - 50g

Chia Saat - die Kraft der Maya! In Salate, Pestos, Saucen, Frappés/Smoothies oder ins Müsli mischen. Desserts daraus herstellen (Rohkostpudding). Einfach so mit dem Löffel essen. Zu Backmischungen hinzufügen und Brot oder Kuchen damit aufwerten. Der Verwendung von Chia Samen sind kaum Grenzen gesetzt!

Chilis BIO geschrotet- Cayennepfeffer 50g

Chilis (Chillis) sind aufgrund des scharfen und beißenden Geschmacks bekannt. Wenn man sich allerdings an die Schärfe gewöhnt hat, wird man erstaunt sein, wie viele verschiedene Geschmacksrichtungen sie noch zusätzlich in sich haben. Fruchtig, erdig, rauchig, frisch und blumig nur einige Aromen davon. 

Curry BIO indisch - 50g

BIO Zutaten: Kurkuma, Fenchel, Kümmel, Koriander, Zwiebeln, Ingwer, Pfeffer, Paprika, Zimt

Dillspitzen BIO - gerebelt 50g

Dill zählt zu den typischen Fischkräutern. Fischsuppen und Kochfisch kommen ohne das Kraut nur schlecht aus. Dill verfeinert Suppen, Tomaten, Rohkost, Gurken, Schmorgerichte und Brot. Der deutsche Name „Gurkenkraut“, den Dill mit Borretsch teilt, bezieht sich auf die häufige Verwendung von Dill zum Würzen von gekochten oder rohen Gurken.

Eukalyptusblätter BIO - geschnitten 50g

Tee aus Eukalyptusblättern haben sich bei Erkältungskrankheiten bewährt. Zur Zubereitung werden 1 - 2 Teelöffel Eukalyptusblätter mit ca.  ¼ Liter kochendem Wasser übergossen. Anschließend sollte der Tee 5 bis 10 Minuten ziehen.

Fenchel BIO grün süß - ganz 50g

Der Anwendungsbereich des Fenchels ist sehr vielseitig. Er verleiht Back- und Brotwaren ein harmonisches Aroma, wird aber auch in der Fleisch-, Geflügel- und Fischküche eingesetzt. Gleichermaßen unterstützt das Aroma des Fenchels Eintöpfe und Gemüse. Unabkömmlich ist er auch als Bestandteil der asiatischen Küche.

Herbs de Provence BIO - (Mischung) 50g

Bio Zutaten: Thymian, Rosmarin, Oreganum, Bohnenkraut, Lorbeerblätter, Basilikum

Holunderbeeren BIO nigri - ganz 50g

Holunder ist ein uralter, mystischer Hausstrauch, welcher schon immer die Nähe zu Menschen suchte. Für die genussreiche Küche und zum Heilen ist er ein Tausendsassa, der uns gleich zweimal im Jahr reich beschenkt. Im Frühjahr bringt er schneeweiße Blüten hervor, im Herbst schwarze, aromatische Beeren

Ingwerwurzel BIO - gemahlen 50g

Der Einsatzbereich des Ingwers in der Küche kennt kaum Grenzen. Er passt ebenso gut zu Salzigem wie zu Süßem. Ingwer wird von einer anregenden Schärfe dominiert und von einer sanften Süße abgerundet. Ingwer ist in jeder Curry-Mischung enthalten.