Anis BIO - gemahlen 50g

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Anis BIO - gemahlen 50g

VERWENDUNG
Geschmacklich erkennt man Anis an der herzhaft-würzigen Note und einer süßlich-aromatischen Brise. In manchen europäischen Regionen trägt der auch den Namen "süßer Kümmel". Europäer schätzen das würzige Anis-Aroma besonders in Weihnachtsplätzchen und in Brot. Im Mittelmeerraum findet man es gerne in Likören und Schnäpsen, die gern als Aperitif oder Digestif serviert werden. Aus Frankreich kennt man den Pastis, in Griechenland bekommt man es als Ouzo und in Italien findet man es im legendären Sambuca. Unentbehrlich ist Anis auch zu Einmachobst, Kompotten und Zwetschgenzubereitungen. Außerdem macht er zu diversen Suppen, Schweinefleisch und Rohkostsalaten eine gute Figur. Auch Kohl- und Rote Bete-Gerichten tut ein Hauch Anis gut.

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