Annatto BIO - ganz 50g

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Annatto BIO - ganz 50g

VERWENDUNG
Annatto ist der Samen des Orleansstrauchs. Die kleinen dunkelroten Samen werden zum Färben von Lebensmitteln und Speisen verwendet. In der Küche verwendet man Annatto-Öl. Dazu erhitzt man 5 El Speiseöl in einer kleinen Pfanne, gibt 1 EL Annatto-Samen dazu und lässt es bei mittlerer Hitze einige Minuten braten. Achtung: Die Samen dürfen nicht verbrennen! Den Pfanneninhalt durch ein Sieb in ein Gefäss giessen. Annatto verleiht den Speisen eine angenehme, sanft erdige Note.

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